Crêpes a la farine de sarrasin
Elles ont constitue un temps la base de notre petit-déjeuner. Se congèlent bien et se réchauffent a la poêle ou au cuit-vapeur (les sortir du congélateur la veille et les mettre au frigo). Ne se gardent pas bien au réfrigérateur, prennent un mauvais goût.
Mélanger farine de sarrasin, un peu de sel, de l'eau, jusqu'a consistance de pâte a crêpes. Faire cuire.
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