BRANDADE

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Mettre dans un auto-cuiseur 1 KG de filets de poisson surgelé et 1l d’eau.
Cuire 1mn après sifflement
Mettre le poisson dans le robot avec 2 jus de citron, de l’ail, 12 c à s d’huile d’olive
Mettre dans l’eau brûlante 1 sachet ½ de purée bio.
Remuer, puis ajouter le poisson et remuer
Etaler sur 2 grands plats à tarte en Pyrex et faire cuire à la chaleur tournante 200° pour que ça dore.

Monique