Brioche

Brioche
Celle dont je suis la plus fière....jusqu'à maintenant !

Dans la machine à pain :

350 g de lait de riz chaud
120 g de graisse de palme fondue
2 oeuf (à température ambiante et battu versé dans le lait)
1 cuil à soupe de fleur d'oranger
250 g de farine de riz complet
250 g de farine de riz blanche
2 cuil à soupe de xanthane
2 cuil à soupe de sucre de canne bio non raffiné
1 pincée de sel
sachet de levure de boulanger sèche

Programme "pâte"
Je mets la pâte dans des petits moules en silicone ("briochettes") ou dans des petits moules à tartelette avec du papier sulfurisé (prévoir que cela gonfle).

Cuisson 1/2 heure (four ventilé) 150 °C

Rachel

http://www.troubles-autistiques.com/