CROQUETTES DE VIANDE

CROQUETTES DE VIANDE

Mettre dans le robot :

2 oignons, 2 gousses d’ail, un bon coeur de céleri, du persil, du sel de Guérande, du gingembre éventuellement.

Hacher

Ajouter de l’escalope de volaille, ou une autre viande maigre, et hacher

Ajouter 2 œufs, mélanger, puis quelques galettes de riz trempées dans l’eau 10 secondes puis égouttées.

Mélanger, et cuire des petites galettes dans un poêle anti-adhésive avec un peu d’huile d’olive.



ON PEUT REMPLACER LA VIANDE PAR DES FILETS DE POISSON