Gâteau chocolat Geneviève
6oeufs, jaunes et blancs séparés
80g sucre
1 plaque 200g chocolat
6 CS poudre amandes
2CS huile gout neutre
Rhum ou jus d’orange (1 orange, ajouter plus de poudre dans ce cas) pour parfumer
Faire fondre chocolat bain Marie, puis ajouter le reste (jaunes fouettes avec sucre, puis choc, poudre amandes, blancs). Si jus d’oranges, mettre avant blancs.
Cuire dans moule cake ou manque 20-30 min (jusqu'à couteau propre) (pas trop longtemps) 180 C
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