Fondant au chocolat

La recette originale est là :

Et voici les ingrédients que j'ai utilisés. Délicieux ! Je n’ai pas fait de nappage.
• 100 g de chocolat
• 15 g de farine de quinoa
• 30 g de farine de riz
• 25 g d'arrow-root
• 120 ml de lait de riz
• 20 g de rapadura
• 55 g de sucre blanc ou de xylitol
• 95 g d’huile de riz
Mélanger énergiquement les poudres avec le lait de riz. Faire fondre le chocolat avec l’huile de riz et incorporer au mélange. Mettre la pâte dans une plaque à petits muffins.
Environ 15 min au four thermostat 6. Surveiller la cuisson avec un couteau. Attention tout se joue dans les dernières secondes.